La Antigua Fábrica Romana de Salazones es una factoría que se construyó a orillas de uno de los brazos del antiguo canal Bahía-Caleta, en Cádiz. Se mantuvo activa hasta principios del siglo IV d.C.
La Antigua Fábrica Romana de Salazones es una factoría que se construyó a orillas de uno de los brazos del antiguo canal Bahía-Caleta, en Cádiz. Se mantuvo activa hasta principios del siglo IV d.C. Se organizaba en torno a un amplio patio, en cuyo subsuelo se situaba un aljibe. Ahí se localizaron los “graffiti” del faro que, actualmente, se guardan en el Museo de Cádiz.
La zona conservada corresponde a un sector de piletas de distintas dimensiones revestidas, como era habitual en la época, de hormigón hidráulico. Los ángulos estaban reforzados para evitar filtraciones y un rebaje central para proceder a su limpieza.
Durante la visita podrás aprender aún más con paneles explicativos y la proyección de un audiovisual. Además, hay expuestas piezas que están relacionadas con las salazones y la pesca.
En 1998, la Antigua Fábrica Romana de Salazones fue declarada Bien de Interés Cultural.