La Cartuja de Santa María de la Defensión, en Jerez de la Frontera, es posiblemente el monumento religioso de mayor valor artístico de la provincia de Cádiz. El complejo, de estilo gótico tardío, se construyó en el siglo XV.
La Cartuja de Santa María de la Defensión, en Jerez de la Frontera, es posiblemente el monumento religioso de mayor valor artístico de la provincia de Cádiz.
El complejo, de estilo gótico tardío, se construyó en el siglo XV. Del conjunto podemos destacar la portada renacentista, la Capilla de Santa María, la sillería del Coro y el Retablo Mayor.
Merece una mención especial el pequeño claustro gótico, proyectado por Martínez Montañés.