Shanghai 1968 es un restaurante familiar situado en Rota desde hace casi 50 años. Aquí puedes disfrutar de recetas tradicionales chinas elaboras con técnicas de alta cocina y una excelente selección de materias primas. Un local referente en gastronomía asiática en la región, ideal para disfrutar de una velada especial y diferente.
¿Buscando los mejores restaurantes en Rota? Shanghai 1968 es un restaurante especializado en cocina asiática. Lleva, desde 1968, ofreciendo en Rota recetas tradicionales chinas con un toque diferente y un servicio amable y cuidado.
Este elegante restaurantese ha convertido, con el paso de los años, en uno de los locales más valorados de la ciudad. Asimismo, es un referente en la región para aquellas personas que quieren disfrutar de las mejores propuestas de gastronomía cantonesa.
En su carta se ofrece una interesante selección de elaboraciones, entre las que podemos destacar sus sopas, aperitivos, pescados y mariscos. Volaterías y aves de caza, carnes elaboradas en wok, curries, lomeins, especialidades de pato o arroz.
Entre las sugerencias de la casa encontramos, entre otras, el rollito de huevo al curry, pollo con cebolleta y jengibre, cacerolita de cerdo asado, pollo y tofu. Tofu con verduras, ternera frita, mapo tofu, solomillo en salsa de judía negra, solomillo en salsa de pimienta. Solomillo en salsa de cebolleta y jengibre, arroz frito exótico, pato con salsa de arándanos, Siu Mai, Ha Kao o Cha Sao Pao.
Todos sus platos están elaborados con técnicas de alta cocina, un gusto exquisito por los detalles y una cuidada selección de las materias primas. Además, las puedes maridar con una interesante propuesta de vinos de la provincia y de las principales denominaciones de origen españolas.
Sin duda, el Restaurante Shanghai 1968 es un lugar perfecto en Rota donde disfrutar de selectas elaboraciones en las que descubrir la gastronomía más rica y tradicional de China.